Стаж в Тенерифе: ученици от ПГ по туризъм – Хасково се върнаха с опит от реални хотели и кухни

Гимназисти представиха какво са научили по време на практика на остров Тенерифе – работа в екип, обслужване на гости и дисциплина в професионална среда.

Ученици от Професионалната гимназия по туризъм в Хасково представиха опита си от стаж на остров Тенерифе. Инициативата е част от усилията на училището да дава реална практика, а не само теория. Темата е важна за професионалното образование. Туризмът търси кадри, а бизнесът все по-често поставя условие за опит още при първото кандидатстване.

Представянето включи разкази и снимки от престоя им. Учениците описаха ежедневието си и задачите, които са изпълнявали. Акцент беше и върху това как се работи в международна среда. Там стандартите са различни, а темпото често е по-високо.

Какво са правили по време на практиката

По думите на учениците стажът е бил в реална работна среда. Те са попаднали в структуриран режим и ясна организация. Това е ключово при хотелиерството и ресторантьорството.

Гимназистите са се сблъскали с конкретни задачи. Сред тях са обслужване на гости, работа по стандарт и спазване на хигиенни правила. Част от дейностите са били свързани и с кухнята. Други са били в обслужването и подготовката.

Учениците подчертаха, че важна част е била работата в екип. В туризма това често решава дали клиентът ще се върне. На практика са видели и как се реагира при натоварване. Тези умения трудно се усвояват само в класната стая.

Какво им е дало преживяването на Тенерифе

Стажът е помогнал на учениците да сравнят очакванията си с реалността. Някои са осъзнали колко дисциплина изисква професията. Други са получили увереност, че могат да се справят и извън България.

Контактът с чужд език е бил постоянен. Това е важен елемент за всяка туристическа кариера. Според участниците практиката е подобрила комуникацията им. Подобрила е и умението да работят по правила.

Такива стажове дават и друго. Те помагат на младите хора да видят различна работна култура. Това може да повиши амбицията им. Може и да ги мотивира да останат в сектора.

Какво следва за професионалното образование

Примерът от Хасково показва посока. Професионалните училища търсят партньорства и реални обучения. Това е и тест за системата. Тя трябва да подготвя кадри за пазар, който не чака.

В последните години туризмът в България се сблъсква с недостиг на персонал. Работодатели често алармират за липса на подготвени хора. Затова практиката в чужбина се разглежда като ускорител. Тя дава опит, който иначе се натрупва за години.

Учениците от ПГ по туризъм в Хасково показаха, че стажът в Тенерифе не е бил екскурзия. Бил е работа. И е оставил ясни уроци. Те са приложими още при първия им работен ден в България.

Още новини в категория Новини от Хасково