Шеф от Hell’s Kitchen нахрани Хасково: 300 порции пилешка каварма по ловджийски в парк „Кенана“

Ивайло Иванов готви на открито за „Китна Тракия пее и танцува“, а народната певица Ана-Мария превърна кулинарното шоу в музикален празник.

Шеф Ивайло Иванов, познат на зрителите като финалист от Hell’s Kitchen, готви на открито в Хасково. Той приготви пилешка каварма по ловджийски за гостите на събора „Китна Тракия пее и танцува“.

Събитието се проведе в парк „Кенана“. Готвенето започна точно в 15:00 часа. Организаторите обявиха, че са раздадени над 300 порции.

Каварма по стара тракийска рецепта

Рецептата е представена като стара тракийска. В центъра са пилешкото месо и класическите добавки. В ястието има кисели краставички и зеленчуци. Акцентът е върху „много месо“, както го описват от събитието.

Самото готвене бе част от програмата на събора. То привлече публика в зоната на кулинарните демонстрации. Форматът бе замислен като среща между традиционна кухня и празнична атмосфера на открито.

Над 300 порции за публиката в „Кенана“

Подготовката започна следобед. Екипът приготви голямо количество от ястието. Целта бе повече хора да опитат от кавармата на място.

Раздаването на порциите се превърна в един от фокусите на деня. За посетителите това бе възможност да видят готвене на живо. Мнозина останаха и за цялата демонстрация.

Музика до казана: Ана-Мария се включи в събора

В събора участва и народната певица Ана-Мария. Нейното присъствие добави музикален акцент към кулинарната част. Така часовете около приготвянето на ястието се превърнаха и в празник на фолклора.

Организаторите представят идеята като съчетание между кухня и традиции. Посетителите получиха и храна, и програма на живо. А „основната съставка“ според шеф Иванов остана „много любов“.

Още новини в категория Новини от Хасково