Село Сталево вдигна на крак 13 читалища: стари рецепти влизат в сборник

Кулинарният празник „С гозбите на дедите ни“ събра майстори на домашната кухня в пет категории, а организаторите вече събират рецептите за бъдещо издание.

Село Сталево край Димитровград се превърна в сцена на традиционната българска кухня. На площада пред НЧ „Васил Левски 1929“ от 10:00 часа започна кулинарният празник „С гозбите на дедите ни“. Събитието поставя акцент върху рецепти, които пазят вкуса на поколенията.

Празникът беше открит от председателя на читалището Добринка Ганева. Това е осмото издание на инициативата. Тази година участие взеха 13 читалища.

Рецептите отиват в сборник

Организаторите събират автентичните рецепти на всички представени ястия. Целта е те да бъдат подредени и издадени в сборник. Работното заглавие е „С гозбите на дедите ни“.

Идеята е практична. Така местните специалитети няма да останат само спомен от празника. Те ще бъдат записани и предадени нататък.

Състезание в пет категории

Кулминацията на деня е конкурсната част. В нея домашни кулинари показват умения в пет категории. Те са „Автентично ястие“, „Обредни хлябове и баници“, „Сладко изкушение“, „Най-млад участник“ и „Най-възрастен участник“.

Предложенията се оценяват от жури. В него са Господинка Ангелова и Георги Георгиев, преподаватели в ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“. Участва и Иванка Благоева, кмет на село Сталево.

Музика, танци и гости от региона

Празничната програма включва песни, танци и фолклорни изпълнения. Участват домакините от НЧ „Васил Левски 1929“ в Сталево. На сцената излизат самодейци и състави от читалища в община Димитровград.

Представени са групи от Скобелево, Бодрово, Върбица, Крум, Ябълково, Горски извор, Каснаково, Долно Белево и Длъгнево. Включват се и ученици от ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“. Гости са и самодейци от НЧ „Васил Левски 1861“ от Карлово.

Водещи на събитието са Хриси и Светли. Организаторите подчертават, че целта не е само състезание. Фокусът е върху съхраняването и популяризирането на обредни хлябове, баници, традиционни ястия и домашни десерти по семейни рецепти.

Още новини в категория Култура