Харманли събра пазителите на вкуса: 160 шатри и фолклор превземат „На хармана“

Деветото издание на фестивала в парк „Димана Данева“ показва традиционни рецепти, занаяти и концерти – с дълго хоро с „Канарите“ и финал с Деси Слава.

Деветото издание на фестивала „На хармана“ събира на едно място храната, занаятите и фолклора на България. Събитието се провежда на 11 и 12 септември в парк „Димана Данева“ в Харманли. Организаторите обещават силна програма и стотици участници. Основният акцент е върху живата традиция, показана пред публика, а не само разказана.

Посетителите могат да видят и опитат традиционни вкусове от българската трапеза. В парка са разположени 160 шатри. Те представят местни продукти, домашни рецепти и демонстрации на място. Паралелно върви и фолклорна програма, която привлича семейства и гости от региона.

160 шатри с храна, занаяти и демонстрации

Фестивалът се разраства с всяка година. Това подчерта организаторът Катя Стоянова от Сдружение „Бизнесът за Харманли“. По думите ѝ интересът расте, а участниците вече са стотици. Сред тях има занаятчии, самодейци и майстори готвачи.

Точно тези срещи правят събитието различно. На едно място се вижда как се пазят стари техники. Публиката получава и обяснение защо една рецепта е оцеляла. Често това става чрез кратки демонстрации и разговори на живо.

Ивановското содено колаче: рецептата, която се предава

Тази сутрин самодейките от село Иваново показаха как се приготвя ивановско содено колаче. Рецептата се предава от поколение на поколение. Според участничките най-важни остават майсторлъкът и меракът. Именно те определят вкуса и крайния резултат.

Подобни моменти са сред най-търсените от посетителите. Те дават шанс традицията да се види в действие. И напомнят, че местната кухня е част от културната памет.

Музика и хора: „Канарите“ и Деси Слава в програмата

Фестивалът не е само за храна. Снощи участници и гости извиха дълго хоро под музиката на оркестър „Канарите“. Това беше сред кулминациите на първата вечер.

Днес концертната програма продължава. Довечера на сцената излиза певицата Деси Слава. Организаторите очакват силен интерес и повече публика в сравнение с предишни години.

„На хармана“ показва как традициите могат да привличат и в настоящето. Харманли за два дни се превръща в витрина на българския вкус и фолклор. И напомня, че най-силните събития са тези, които събират общностите на живо.

Още новини в категория Новини от Хасково