Димитровград пуска първия си фермерски пазар: местни производители излизат „лице в лице“ с хората

От 30 август до 2 септември пространството зад общината става вечерна зона за традиционни храни от Тракия и Родопите – от пуски и барсаци до мед, билки и продукти без добавки.

За първи път в програмата за празника на Димитровград общината включва фермерски пазар. Събитието ще се проведе от 30 август до 2 септември. Пазарът ще работи всяка вечер от 18:00 до 22:00 часа.

Локацията е пространството зад сградата на общината. Там местни и регионални производители ще предлагат директно своята продукция. Идеята е хората да купуват от производител. Така се скъсява пътят от фермата до масата.

Кога и къде: четири вечери зад общината

Пазарът е част от празничната програма на града. Организаторите залагат на срещи „на живо“ с производителите. Акцентът е върху традиционните вкусове от региона.

Посетителите ще могат да открият домашни храни и изделия. На щандовете ще има и фермерски продукти, приготвени по местни рецепти.

Какво ще се предлага: от Тракия до Родопите

Сред обявените акценти са домашни пуски и барсаци от село Ябълково. Ще има и млечни продукти от село Смилян, Смолянско. Те са произведени в собствена мандра.

Предвидени са още родопски фасул, билки, сиропи и сладка. Ще се предлагат и различни традиционни продукти от Родопите.

Асортиментът включва и месни продукти в буркани, костен бульон и домашни млечни изделия. Посетителите ще намират тахан и халва, масло от черен кимион и сусамово олио. В списъка е и екологично чист пчелен мед.

Производители от няколко села и сезонни специалитети

На пазара се очакват и участници от село Средно градище, община Чирпан. Те ще предложат домашни храни, хляб и различни видове брашна. Включени са и напитки.

Сред останалите предложения са домашно козе сирене, мед и пчелен прашец. Ще има и продукти от лавандулова серия.

Сезонен колорит ще внесат тиквите „цигулки“ и рачелът от тиква. Те идват от димитровградското село Горски извор. Селото е известно с традиционни продукти и земеделие.

Организаторите представят пазара като среща на вкусове и традиции от Тракия и Родопите. Основният фокус е хората да видят кой стои зад храната. И да купят директно от тези, които я произвеждат.

Още новини в категория Новини от Хасково